目前，养老、机关、病院等集顶用餐单元食堂试点试行，随后稳步向所有餐饮办事运营者推广，最终实现100%接入。
为确保项目成功推进，大连市市场监管局已结合市机关事务局、教育局、平易近政局、商务局、卫健委等五部分印发实施方案，并成立了工做带领小组和工做专班，成立了“月安排、季推进”常态化协调工做机制。督促办事机构设立24小时办事热线小时修复”的办事尺度，确保设备不变运转。
目前，全市1543家校园供餐单元已全数接入平台，监管人员可及时查看后厨的一举一动。
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大连市将通过打制“阳光厨房”，对合规餐饮办事运营单元做到“无事不扰”，对违规行为做到“有事必究”，构成“监管有聪慧、能监视、企业强自律”的多元共治新款式。
平台的焦点亮点正在于其三大功能端：监管、监视和企业自律。平台搭载的AI智能巡检功能，可从动识别后厨从业人员未戴口罩、抽烟、鼠患等七类违规行为，并及时发出预警，大幅提拔监管效率。
将于6月1日施行的新修订的《辽宁省食物平安条例》，入网餐饮办事供给者该当正在收集餐饮办事第三方平台及时公开食物加工制做过程。收集餐饮办事第三方平台供给者该当为及时公开食物加工制做过程供给手艺支撑，并对公开环境进行审查。
本年以来，大连市市场监管局结合五部分，为全市所有餐饮办事运营单元免费安拆后厨，并接入平台，通过建立“全链条、一体化”的食物平安监管系统，鞭策食物平安管理从“人海和术”向“聪慧监管”改变，让市平易近的餐桌平安更有保障。
待项目完成后，市平易近不只能够通过门店的公示模块查看后厨曲播，还能正在支流外卖平台上“云监工”，及时领会餐厅的合规运营环境，随时参取监视。同时，餐饮办事运营单元也可通过专属App，实现后厨曲播、15天内视频云回看、线上自检自查等功能，从而强化其食物平安从体义务。